木の視点・森の視点　　message　&　report 豊田裕章（豊田歯科医院院長）　　TOYODA DENTAL CLINIC
	子どもの歯の健康と食育について　（200８・６・１１掲載　８･１７追記 ）
	関西では有名な某進学塾が、塾生と保護者に配布している会報誌の８月号で、「歯と食育の関係」の特集記事を作成・掲載することになり、取材・インタビューを受けました。子どもの歯を守るために、食育をどのように考え実践すればよいのか、私の考えをお話させていただきました。要点を以下にまとめてみます。
				自分の歯や体の健康を考える前に・・・・ まず大切なことは何か？ �@地球上の人口が急増し、人間（とくに先進国の人々）の活動が、自然界のバランスを狂わせている今、できるだけまわり（自分以外の人、他の生き物、まわりの自然環境など）に迷惑をかけない、という大前提を守るように心がけながら、自分らしく楽しく生きることが、健康的な生き方につながる。 �Aそのためには、木を見て森を見ず、ではなく、木も森も見る広い視点に立 　った生き方が大切である。 　　もったいないことを減らす、だけにとどまらず、 　　不便さの良さを見直し、めんどくさいことを進んでやっていく 　　仕事では効率優先とならざるをえないが、 　　私生活では効率非優先、不便さ重視、まわりを動かす前に 　　自ら率先して動くこと！ �B運動不足にならないために 　　自ら動けばできることを、他の誰か・何かにはやらせないこと 　　自ら動いて自分ですることが大切だ。 　　　 　　　　　電動歯ブラシも、ジェットタオルも、元気な子どもには 　　　　必要のないものである �C動物としての原点を忘れないこと 　　他の生き物の生命を食べ物としていただいている 　　近くのものだけを利用して生きている＝身土不二 　　自ら動く �D食育で育てるもの 　　じょうぶな歯や体、豊かな心、地球全体のことを考えて行動する生き方 �E食育でめざすこと 　食べるべきものが食べたいものになるように、子どもたちを導き育成する �Fそのための第一歩は、 　体の６０％を占める水、近くの水（水道水）を利用すること、 　水道水の安全性が不安なら、竹炭や備長炭に一晩つけてから使えばよい 　　　外国の水や、ペットボトルの水は、できるだけ使わない �G何をどのように食べればよいか 　もとの姿のわかる食べ物をできるだけ食べる＝一物全体食 　　食べ物はできるだけ口の中で歯を使って咀嚼することで、 　　その姿を変えることが大切 　食べ物は、できるだけ近くで取れるものを 　　　　　　　　　　　　　　　近くのやり方（風土に合ったやり方）で食べること 　　日本人のＤＮＡに合う食べ方は 　　　　米・穀物＋大豆＋植物性発酵食品の組み合わせである
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